Chateau Beychevelle
波爾多四級酒莊
Château Beychevel是Médoc的四級酒莊。
這座城堡由弗朗索瓦·福瓦·德·坎黛爾主教於 1565 年建造，1587後在亨利三世時期由法國海軍上將Duke of Épernon埃佩農公爵所擁有，酒莊的位置臨近吉倫特河（Gironde），後花園一直向河邊延伸，可以看到往來的船隻。這位法國海軍上將權勢之大，令從其領地前經過的船隻都需降帆以表示忠誠，這一深深的崇敬化為了莊園的標誌，酒莊的名字“Bêcha vêla”在當地Gascon加斯科涅方言中意為“降帆”，之後演變為今日的法語名字Beychevelle。
此外，酒標中上船首上之所以放置獅鷲像（希臘神話的生物格里芬），也許是因傳說中，獅鷲負責看守酒神戴歐尼修斯那永遠流淌不竭的聖杯，為酒窖的守護神。
1757 年，埃蒂安·布拉斯爾侯爵修復和擴建了整座城堡。這座城堡早在17世紀中葉就已經開始釀造葡萄酒，並在埃蒂安·布拉斯爾侯爵擁有時聲名鵲起，但自第二代因受法國大革命影響而被流放後，其名氣逐漸式微，這段時期，龍船莊園未能得到很好的管理，酒質不太穩定，在1855年的波爾多列級名莊評比中只評為“四級酒莊”。之後在巴黎銀行家阿曼德·海涅接手後，品質恢復到前所未有的高度美譽，甚至許多酒評家認為Chateau Beychevel的品質已經達到了三級甚至二級的水準。
Château Beychevelle 位於Médoc的中心地帶，覆蓋著一層深厚的加倫特河砂礫土，底層土壤為砂礫土-粘土結構碎石土壤，從Beychevelle一路向北延伸到 La Tour的葡萄園。葡萄種植比例為52%的赤霞珠、40%的梅洛（Merlot）、5%的品麗珠（Cabernet Franc）和3%的小維鐸（Petit Verdot），種植密度約每公頃9,000的葡萄園，人工採摘的葡萄在去梗、壓碎後浸，使用不銹鋼罐進行控溫發酵，溫度不超過30℃，桶中陳釀期通常為16至18個月，並且不過濾。
龍船一直鍾情於藝術。早在艾培農公爵時代，城堡就多次邀請莫里哀的劇團來城堡彩排。其後的眾多莊主繼續用最精細的創作來裝飾城堡：建築、油畫、傢俱、雕塑、花園……。龍船逐漸贏得了“波爾多的凡爾賽”之名，並與凡爾賽巴羅克音樂中心保持著緊密的聯繫。
Beychevelle的酒展現美味優雅的風格，美麗的紅寶石色和濃郁的陳年香氣，受到眾多粉絲的青睞。Château Beychevelle的酒款有多個系列，其中最經典的是Château Beychevelle Grand Vin，它是由葡萄園中最好的葡萄製成的頂級葡萄酒。此外，該酒莊還生產了另外兩款酒：Amiral de Beychevelle和Brulières de Beychevelle。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒