西班牙Bodegas Borsao 酒莊跟澳洲膜拜酒神Chris Ringland於 2002 年共同創立，旨在將其打造成世界頂級Garnacha葡萄酒的典範，這裡擁有西班牙最好的原生種Garnacha 格納希，葡萄藤種植於1920年~1950年之間，最老的已經將近100歲，大部分的葡萄都50歲以上，是西班牙少數有這樣老藤的酒莊，風土更是有特色，葡萄產量極少但是風味令人驚艷，優異的表現讓Alto Moncayo榮獲2次Robert Parker 100肯定。

酒莊位於西班牙東北部 Campo de Borja產區，（海拔 500米）的優越位置，可以看到西北部的 Santuario de la Misericordia（慈悲神殿）和 La Muela de Borja，以及埃布羅河谷和比利牛斯山脈北部是東南部的 Sierra de Tabuenca 和 Huecha 山谷，而在前面西南方向可以看到 El Moncayo山，這是伊比利亞山脈的最高點（2,315 米）；這就是酒廠的名字Alto Moncayo的由來。

酒莊葡萄園的面積廣闊，呈梯田式分佈，葡萄園的西南山坡上種植了約62公頃的Grenache葡萄，樹齡古老，普遍介於35年-100年之間，園內的土壤為紅粘土，地表含鐵量豐富，並帶有大量的紅板石。這裡夏季降雨量多，夜間氣候涼爽，有利於葡萄的生長。與它們所處的小氣候、土壤類型、方位和嚴格的處理相結合，造就了真正的本土風土，生產出極具特色和世界獨一無二的葡萄酒。葡萄園高度在 500 米到 800 米之間，日夜溫差大成熟非常緩慢，導致葡萄酒具有極佳的果味和礦物質味。口感豐富而飽滿，單寧宜人、成熟，芳香持久。