大德園位處於金丘的Morey-Saint-Denis村，這裡是勃根地偉大風土的中心地段。酒莊因其悠久的歷史和偉大的風土，是夜丘的一個獨特的存在。Clos de Tart有九個世紀的悠長歷史，是酒莊名、酒名，也是葡萄園名稱，更是全布根地面積最大的特級獨佔園（Monopole），而且一直沒有被分割過，這在勃根地實屬罕見，。

從十二世紀開始，酒莊一共只經歷了四個擁有者，這是一種神聖的傳承。酒莊裡有一尊十四世紀大德修女的雕像，她庇佑著一代代辛勤耕種的酒農們。

四個擁有者：

1141年-1791年 — 大德修道院西篤修女會

勃根地和歐洲其他的葡萄酒產區一樣，這些偉大的風土一般都是被教會的人發現的，大德園當年就是由西篤會下的大德修道院佰娜廷修女會創建的，經營超過650年，一直到了法國革命後才易主，在十二世紀初，大德園曾經被稱為Climat de la Forge。直到1141年大德修道院佰娜廷修女獲得酒莊後，才更名為 大德園（Clos de Tart）。大德修道院西篤修女會的修女在這裡修行，這種神聖的精神一直保留至如今。酒莊本身就是一個歷史文化遺址。這裡見證了中世紀僧侶與葡萄酒發展的歷史。

1791年-1932年 — Marey-Monge家族

1791年，名聲顯赫的Marey-Monge家族成為了大德園的主人，這個家族在當時擁有眾多勃根地珍貴的葡萄田如Romanée-Saint-Vivant，Claude Marey是夜丘的葡萄酒商，他買下了大德園及其葡萄園。他的兩位後代Joseph Marey（一名酒商和立法人員）和Ferdinand Marey-Monge（娶了數學家Monge的女兒）都頗有抱負，積極地改善了酒莊的方方面面。1855年Lavalle醫生把大德園評選為產區頭牌，這個頭銜比今日的特級園都更稀有，在Morey-Saint-Denis村，只有大德園擁有此頭銜。

1932年-2018年 — Mommessin家族

Marey-Monge家族在1932年把大德園通過拍賣會賣給了馬孔的酒商Mommessin，因為當時的經濟危機，Henri Mommessin用底價就買下了酒莊，1996年Sylvain Pitiot先生負責酒莊的管理工作，在他的積極帶領下酒莊得到了進步。特別是他繪製了非常詳細的地圖，非常精確地展示了大德園的風土資訊，同時他在酒窖裡購買了新的釀酒裝備，讓葡萄酒表達出更細膩精准的韻味，Mommessin家族家族一直到2018年都是酒莊的擁有者。

2018年四月起 — 通過Artemis Domaines 控股收購，Pinault家族持有

Pinault家族成為了大德莊的擁有者，該家族同時擁有幾個著名的酒莊，Château Latour、Château-Grillet、Domaine d’Eugénie和位處美國的Eisele Vineyard酒莊等各大名莊，如今面對這塊寶貴的7.53公頃Clos de Tart獨佔特級園，Pinault家族不忘初心，立志讓其品質更上一層樓。如今，酒窖器材的更新讓釀酒的品質得到進一步的提高。葡萄酒展現出更細膩，複雜的特性。與此同時，2019年酒莊完成了翻修，歷史建築重生，人文傳承。