Fèlsina

《Tuscan 裡的精品酒莊》

Felsina酒莊的葡萄園自遠古西元九世紀時即有葡萄的種植,在歷經二次世界大戰後造成農業異常慘淡的當時,Domenico Poggiali Felsina於1966年買下這9公頃的小酒莊,他大力投資以提升品質,幾年後很快的提升葡萄園面積到40公頃,在1970年代莊主的女婿 Giuseppe Mazzocolin進入酒莊接手經營後,在新莊主的勵精圖治之下更是讓Felsina酒莊成為Tuscan裡最頂尖的酒莊。

 

新莊主Giuseppe Mazzocolin特別請義大利知名的酒評家Luigi Veronelli (義大利最備推崇的酒評家1990年開始每年出版的《義大利葡萄酒報告》) 過來指導,並聘請義大利知名的釀酒顧問Franco Bernabei (義大利數十家酒莊的釀酒顧問,特別專門於Chianti的酒款有Mister Sangiovese尊稱是Fontodi和 Felsina兩大巨星酒莊的釀酒顧問),在兩位大師的幫助之下讓Felsina的酒有了極端濃郁的特性及Felsina特有的優異風格。

Felsina酒莊位於Chianti Classico產區裡的最南端,距離Montalcino只有30-50公里之遙,酒莊的別墅房子建築於18世紀,並發現一處石灰岩山丘進而建立一座深入地底磚頭堆砌充滿詩意的穹頂酒窖,在廣裘的600公頃土地上,僅僅只種植95公頃的葡萄年產量4-5萬箱酒,另有種植橄欖樹及苜蓿、玉米、小米、向日葵和各種豆類等農作物,並保留大面積的森林,達到自然和人為的平衡,也遵循生物多樣化的宗旨,在酒莊裡到處可看到野生動物出沒,這對提高葡萄的品質有莫大的幫助。

酒莊現在採取有機種植並獲的歐盟ICEA機構的認證,多年來專注心力於葡萄的照顧,堅信獲得成熟甜美的葡萄是釀出好酒的基本,保持人與自然環境的和平相處,淋漓僅至的表現出土地特有的 “風土條件”, 在1980年代新世界的葡萄品種在義大利異軍突起,莊主卻極重視已受忽略的Sangiovese葡萄品種,認為Sangiovese是Tuscan裡最優秀的葡萄,並不理會法律規定要加入其他葡萄品種,堅持釀製100% Sangiovese,但他相信傳統與創新是可以並行不悖的,在傳統與創新之間拿捏精準,之後也引進了Cab/Sau和Chardonnay兩款新世界葡萄品種。

 

1990年莊主交棒給長子Giovanni Poggiali接收經營酒莊,表姊 Caterina Mazzocolin負責釀酒,在表姊弟兩人的努力下品質更是突飛猛進,奠定了Felsina精品酒莊的地位,更榮獲各大酒評家超級高分的肯定,尤其是Robert Parker 給予2013年份的Felsina 酒款在Tuscan裡名利前茅的96+高分的肯定,並在Gambero Rosso 得到最高榮譽三個杯17次之多。

Product List 商品列表

Felsina Vin Santo del Chianti Classico DOC

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NT$ 1980

Felsina Colonia Chianti Gran Selezione DOCG

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NT$ 5310

Felsina Maestro Raro IGT Toscana

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NT$ 2700

Felsina Rància Chianti Classico Riserva DOCG

評分 0 滿分 5
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NT$ 2520