從一開始，Joseph Krug就立志釀制出不同以往，極盡豐富，優雅，飽滿並且品質穩定的頂級香檳。而且，Joseph不相信分級，他提出“一個頂級酒莊不應該釀制出品質不一的香檳酒，Krug酒莊不管是混釀年份的Grande Cuvée還是Vintage， 都要保持一致的水準”。每一年的Grande Cuvée調配工作都是從零開始，我們團隊每年會逐一品鑒酒莊200多款基酒，不管是Grand Cru的Chardonay或者Pinot Noir還是普通村落的Meunier，不管是八十年代九十年代還是21世紀的基酒，唯一的選擇方式就是品鑒，然後綜合團隊的意見混釀出符合標準的Grande Cuvée。” 也因此，這個頂級名莊的NV入門酒款，不管是品質還是價格，已經超出絕大多數酒莊的頂級款。

酒莊自有葡萄園只有21公頃，只夠Krug大概30%的葡萄需求，酒莊購買的葡萄來自將近100個果農，幾乎都是長期合同，有些合同已經傳承幾代果農。Krug如今大概每年有200多個地塊兒的葡萄，多年來堅持每個地塊兒的葡萄果實分開釀造，以保持最高的準確性，每年混釀工作也極其重要。而且所有的基酒也都分地塊兒分年份分開存放，作為殿堂級的香檳酒莊，為確保一貫的韻味及和諧多元的口感，庫克酒莊還保留了一項足以傲視群雄的資源——窖藏原酒，如今酒莊有200多款基酒存放在大小不一不銹鋼桶中。

庫克酒莊旗下有六款超凡的香檳：庫克陳年香檳（Krug Grande Cuvee）、庫克桃紅香檳（Krug Rose）、庫克年份香檳（Krug Vintage）、庫克收藏家香檳（Krug Collection）、庫克羅曼尼鑽石香檳（Krug Clos du Mesnil）以及庫克安邦內黑鑽香檳（ Krug Clos d’Ambonnay）。