卓越父子酒莊吉瑞香貝丹村莊紅葡萄酒 Trapet Gevrey Chambertin

描述

Tasting Notes 品飲筆記
本莊的經典村級酒款,有別於部份Gevrey Chambertin村濃郁艱澀的酒風,此款以稠密卻保有純淨多汁的果香,橡木桶使用上節制且不過度萃取,使酒質充分維持細膩優雅的表現。

Trapet 卓越父子酒莊
1870年起由老莊主 Louis 創立至今已傳承五代。第二代莊主買下 Chambertin 特級園後,其生產品質優良,名氣於1919年竄升。早期以供應 Leroy 與 Joseph Drouhin 等大型名莊釀製使用。直到1960年後 Jean 接手,才開始自行裝瓶販售。

1993年姐弟分家,姐姐另設 Rossignol-Trapet 酒莊,家族持有的葡萄園就此化分,酒莊保留Chambertin、Latircieres Chambertin 與 Chapelle Chambertin 三個優質特級名園,替酒莊增色不少。時任莊主 Jean Louis 常在父親 Jean 身邊學習,於1995年接手酒莊管理,目前與來自阿爾薩斯的妻子跟兩個兒子共同經營家族酒莊。

在 Gevrey Chambertin 酒村裡,三步一小,五步一大的強莊環伺下,秉持嚴謹的職人精神,不論年份好壞,皆有極高的釀製水平,勘稱最佳酒農楷模。酒風圓潤飽滿不失優雅,精準展現每塊風土的特性。

風土條件
Gevrey Chambertin為本莊的主力酒款,總共有5.5公頃的葡萄園,選用8個不同的葡萄園混釀而成。