描述
原料米 :出羽燦燦 精米步合 : 1%
酸度 : 1.4 ALC. : 15%
日本酒度 : -2 使用酵母 : 山形KA 協会1801號
酒造擁有180年悠久歷史，座落吟釀王國山形縣內，為首間全量純米大吟釀之酒造，所產作品被酒迷盛讚為「香氣及旨味兼具的美麗日本酒」，特點為以米穀原料所產出之旨味為中心，伴隨著入口後回甘後所帶來的清爽俐落感，作品理念設定為提升料理美味的辛口型態佐餐酒。 「楯の川」酒造於平成22酒造年度起，成為吟釀王國山形縣內首間全量純米大吟釀酒造，至此專注只釀造頂尖純米大吟釀，堅持返樸歸真的精神，由精米到過濾新酒等釀造過程皆堅持祖傳手工釀造方式，酒造致力追求最高境界日本酒。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒