特價

深耕園 黑后紅葡萄酒 2017

NT$ 2000

由於對品質的嚴格挑剔,開花時颱風的摧殘,深耕園已經2年沒有生產上市

2017年的絕佳好氣候讓深耕園才能再度上市

產量稀少,請勿錯過絕佳機會

描述

極深的紫紅色,帶有烏梅香氣,酒體渾厚紮實,口感飽滿。桑葚,黑櫻桃,黑李子等水果風味非常豐富,覺得喝起來像義大利酒,2017年特別於低溫中發酵有效的降低酸度,而台灣的氣候葡萄是一年兩收,分為6~7月的夏果與11~12月的冬果,夏果因為夏季雨量較多所以品質較不穩定,為了讓深耕園的酒質保持高水平,只採用品質與糖度較高冬果來釀造,搭配德國豬腳,番茄肉醬義大利麵,都能相得益彰!

深耕園採用最高標準的釀酒方式,其特色有 :

  1. 只釀單一葡萄品種
  2. 葡萄來自微小的單一葡萄園
  3. 只採用55年以上的老藤且只使用氣候品質最佳的冬果
  4. 橡木桶儲藏
  5. 發酵裝瓶過程中均不加化學藥劑