描述
受人矚目的釀酒師Alvaro Palacios，其家族旗下在三個產區擁有三個不同特色酒廠，分別為Priorat(琵歐拉)產區的Alvaro Palacios酒廠、Bierzo(碧兒若)產區的Descendientes de J.Palacios酒廠與La Rioja(利奧哈)產區的Palacios Remondo酒廠，以三種不同方式表現西班牙濃烈的產區精神。
Bierzo為人所熟悉，都是拜Alvaro Palacios所賜。Alvaro Palacios於1998年聯同姪兒Ricardo Perez在Bierzo西面的Corullon鎮物色莊園，翌年開始以傳統品種Mencia釀造葡萄酒，獲得極佳的口碑。
釀造
選用樹齡40-90年老藤的葡萄釀造，部分葡萄除梗和軟壓榨，冷浸漬43天並進行淋皮以提取顏色與單寧，使用不鏽鋼槽及橡木桶及酒精發酵，完成後在橡木桶及不鏽鋼槽進行蘋果乳酸發酵2個月。最後，在橡木桶陳年8個月，澄清完後不過濾即裝瓶。
品飲筆記：帶有黑色櫻桃、礦石、香料及些許皮草的香氣，酒體細緻均衡，單寧柔順，是款平易近人的酒款。
餐點搭配：建議搭配細緻的肉類，深色醬汁調味的精緻料理
產地：西班牙碧兒若 (D.O. Bierzo)
葡萄園面積：90 公頃
葡萄品種：
92% Mencia
5%原生紅葡萄：Alicante Bouschet、Gran Negro、Pan y Carne、Negreda。
3% 原生白葡萄：Valenciana、Jerez、Godello
葡萄樹齡：40-90年老藤
酒精度：14%.
年產量：750 mL 255.000瓶
適飲溫度：15~18°C
儲存溫度：保存於12ºC穩定環境
陳年潛力：裝瓶第一年即進入最佳賞味期，陳年潛力佳
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒