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Arroya Vista VS Chardonnay 頂級夏多內白酒 2018/2020

原始價格:NT$ 1680。目前價格:NT$ 1510。

描述

Arroyo Vista Chardonnay 白酒獲選為川普總統就職典禮餐會用酒 (2013年份)!

位於美國加州San Jose 的J. LohrVineyards and Wines是相當著名的酒廠,從基本日常飲用的酒款到頂尖水準的高檔酒都有生產。這款Arroyo Vista Chardonnay白酒是屬於「優質葡萄園(Vineyard Series)系列」,以自家特定的葡萄園栽植最適合的品種,原料葡萄都是人力採收,再經人工篩選,以生產高品質的葡萄酒。

Arroyo Vista葡萄園位於Arroyo Seco產區,在本園地表有厚厚的一層石頭層,白天反射陽光、晚上釋出熱量,讓本園的葡萄樹表現出別處沒有的優良水準。這款白酒是等到葡萄充分成熟才採收,由採收工人在夜間涼冷時採收。它運用了布根地頂尖白酒的釀造技術,在橡木桶中發酵後再進行乳酸發酵,並且在法國橡木桶(54% 新桶) 中熟成14個月,這期間的最初10個月每週攪桶一次。

它的色澤是年輕明亮的金黃色。鮮活的香氣聞起來有鳳梨、梨子、桃子、蘋果果香,混合了奶油、堅果、香草、咖啡的香氣等,感覺相當豐富複雜;酒體頗為飽滿圓潤,在口中同樣帶有梨子、油桃、蘋果果香與奶油、香草的香味,漂亮的酸度平衡了口感,整體表現得豐盈而均衡。非常適合搭配龍蝦、煎干貝、烤雞或是味道豐富的海產菜餚。現在已經適合飲用,也有至少5年的陳年潛力。