描述
Brovia 布維亞酒莊
每一杯酒都是風土 X 複雜度 X 優雅，一項表現不夠完美，Brovia寧願不釀。
成立於1863年，有著義大利Barolo最經典風格的Brovia酒莊有著酒莊們都羨慕的葡萄園，以細膩著稱的Rocche di Castiglione、具有古典美的Villero和純淨的Garbèt Sue，以及 Serralunga d‘Alba 村中的高貴的Brea。這些不同的葡萄園地塊代表了一系列Barolot產區的土壤類型，從較重的黏土到易碎的石灰石，加上莊主對品質的嚴厲要求，讓Brovia成為那塊葡萄園獨特風味的象徵。
釀造陳年
通常於9月中進行人工採收。完全去梗，於28度下不鏽鋼槽發酵 7 – 10 天。與酒渣在不銹鋼桶槽中陳放 10 個月，未澄清過濾裝瓶。
酒款表現
令人驚豔的玫瑰、紫羅蘭、甘草、亞洲香料和成熟的深色水果的香氣從玻璃杯中飄出。多汁、可口的口感帶有野櫻桃、覆盆子、橙皮、茴香、丁香和切碎的香草，明亮的酸度和柔順的單寧展現出細膩且複雜的酒體。如夢幻般的巴貝拉讓你充滿新鮮感。(建議可瓶中醒酒 1 小時)
餐酒搭配
經典 Barbera 搭配 Italy 地道開胃菜 Bruschetta，酥脆的麵包上舖滿了番茄、羅勒、Mozzarella起司 、或Salami義式臘腸及香煎豚肉，都是很好的配酒選擇。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒