特價

Buglioni Amarone Della Valpolicella DOCG 2017 布里歐尼 尊貴阿瑪諾尼風乾紅葡萄酒

NT$ 2500

描述

產 區:義大利 Valpolicella

品 種:60% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

酒 質:以此產區最著名的風乾葡萄釀造法 (Appassimento), 每年九月中葡萄採收後放在草蓆上進行風乾至隔年一月,葡萄中的糖經過風乾後濃縮,約40%的水份會被抽走,隨著葡萄萎縮成葡萄乾之後再進行酒精發酵與乳酸發酵。於橡木桶中熟成30個月,瓶中熟成至少12 個月。深遂的紅寶石色澤中,透亮帶著紫紅邊緣;櫻桃、黑莓、白胡椒等美好的芳香自杯中湧出;入口感受到風乾葡萄釀造法帶來的厚實飽滿酒體,伴隨細緻優雅酸度與礦石氣味結合,單寧紮實但柔和,具有新鮮紅色水果芳香;餘韻細長悠久,勻稱的酸感讓韻度持續更久,留下令人讚嘆的水果香氣!適合搭配各式做法的肉類,尤其是紅肉類或燉煮方式烹調的肉類, 與各式起司搭配也非常棒;更適宜獨飲享受變化性。

酒精濃度:16.5%