特價

Caparzo La Casa Brunello di Montalcino DOCG 2004

NT$ 5400

國際酒評:RP 93 / WS 93 / JS 93

描述

卡薩園 布魯內羅紅葡萄酒

1977年開始釀造單一園~卡薩園布魯內羅,至今有悠久釀造傳統,創造了一種具有溫和優雅靈魂的酒,身為最早了解風土影響的酒莊,70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區,La Casa位於蒙塔奇諾產區北部備受推崇的Montosoli蒙托索利山上,園僅5公頃的海拔275米坡地上,產區的瑰寶名款。

酒莊:CAPARZO 卡帕爾佐酒莊
產地:Montalcino/Toscana 蒙塔奇諾/托斯卡尼區
葡萄:100% Sangiovese Grosso
釀造:手工採收完熟葡萄,釀造前經光學儀器篩選,於溫控20-24°C不銹鋼桶浸漬7天,酒精和乳酸發酵10-15天,法國橡木桶中混和桶陳36個月,裝瓶靜置8個月後上市。
口感:一款甜美、層次分明的產品,口感上綻放出顯著的優雅。這款酒繼續發酵,呈現出極好的體積和密度,因為它的深色水果伴隨著單寧。這是一款強烈、深沉的布魯內羅,需要在瓶中陳釀,但即使在這個早期階段,它的品質也無法不讓人讚嘆。預期熟成:2014-2024。
搭配:松露燉飯、野味與紅肉料理與陳年起司。
侍酒:18°C 醒酒約1~2小時
酒精濃度:13.5%