特價

Caparzo Le Grance Toscana Bianco IGT 2017

NT$ 990

國際酒評:JS 92

描述

格蘭絲白葡萄酒

卡帕爾佐70年代將Cru的觀念與現代釀法導入地區,Grenuses為錫恩納傳統建築,保護農作物之用。1985年在傳統紅酒產區釀造首款白酒,格蘭絲園位蒙塔奇諾北方產區,園僅3公頃海拔220米坡地,園中富含增添白酒風格的砂質黏土,夏多內品種為主混釀與全程橡木桶熟成,少見蒙塔奇諾產出獨特濃郁的限量白酒,裝瓶後風味持續轉化數年之久。

酒莊:CAPARZO 卡帕爾佐酒莊
產地:Montalcino/Toscana 蒙塔奇諾/托斯卡尼區
葡萄:75$Chardonnay, 20%Sauvignon Blanc,5%Gewürztraminer
釀造:手工採收完熟葡萄,絞碎後於低溫不銹鋼桶浸泡2天,輕壓榨汁後於法國橡木桶中完成酒精和乳酸發酵,二個月期間定時翻攪酒花,法國橡木桶桶陳9個月裝瓶上市。
口感:金黃色澤,廣泛的香氣細膩而復雜,香料和乾果的味道。
融合的桶味和良好的結構、複雜性,帶來了悠長的餘味。
搭配:烤海鮮與魚類,白肉料理。
侍酒:12~14°C 醒酒約0.5小時
酒精濃度:13%vol