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Carménère Limited Edition 佩芮卡美內限量版 2017/2018

NT$ 990

描述

產地:智利 Maipo Valley  酒廠: Viña Pérez Cruz  葡萄品種 :Syrah 92%、Garnacha 8%

獎評紀錄 : Wine Advocate – 91分; Descorchados – 93分、Tim Atkin – 92分

佩芮酒莊(Viña Pérez Cruz)座落在智利最精華最著名的葡萄酒產區-瑪依波谷地(Maipo Valley)裡的Huelquén,在首都聖地牙哥南方45公里而已;此地是由安地斯山脈山腳的丘陵所圍繞,氣候為冬濕涼夏乾熱的地中海型氣候,秋季幾乎不下雨,因此葡萄不僅可以達到極好的成熟度,同時也不用擔心會有發霉、腐爛或其他病害,儼然是非常理想的優質葡萄酒產地。其葡萄園的土壤主要是含有礫石的沖積土,這是古早時期冰河自安地斯山沖刷下來的,排水性非常良好。酒莊慎重評估過葡萄園的各項條件之後,慎選最合適的品種來種植合適的土地;現在他們140公頃的葡萄園種植的品種有:Cabernet Sauvignon、Carmenère、Merlot、Syrah、Cot (也就是Malbec)以及Petit Verdot 。

這款Syrah紅酒產自產量很低的園區,完全以人工採收,並在溫控的不鏽鋼槽中發酵;酒精發酵完成後會在法國橡木桶中進行乳酸發酵,以及陳年12~16個月。 2005年份的優異品質在「Syrah du Monde 2007—全世界的希哈葡萄酒」競賽中勇奪金牌獎,並在300多款的參賽酒中名列十大好酒!2018年份的外觀是非常深邃的紫紅色,聞起來呈現了濃厚複雜的黑李子、黑莓、胡椒、巧克力和些許燒烤的香氣。酒體厚實飽滿,單寧紮實而細緻,充滿成熟甜美的黑色漿果香,餘味極為持久。