特價

Ernest Rapeneau Blanc de Blancs 哈佩諾白中白香檳

NT$ 1530

描述

Ernest Rapeneau於1901年在香檳的搖籃Hautvillers村開始經營香檳和葡萄酒業務。而G.H. Martel 香檳公司(Champagne GH Martel & C°)是由一位Tabourin先生創立於1869年,然而由於家族沒有繼承人,在1979年之後轉手到Rapeneau家族,目前由Rapeneau第三代和第四代負責經營。公司總部位於香檳重鎮Epernay城內,就位於著名的「香檳大道(Avenue de Champagne)」上。在Rapeneau家族的經營下,本公司業務蒸蒸日上,每年產量達到1000萬瓶,成為規模第六大的香檳集團。本集團旗下擁有分布在64個村莊、總數達200公頃的葡萄園的驚人資產,讓Ernest Rapeneau有豐富的原料來源釀製出好品質的香檳。

以創業者Ernest Rapeneau為名的品牌是本集團的招牌產品,精選來自20幾個優質村莊的原料,使用100 %第一榨(Cuvée)的葡萄汁和高達15 %的保留酒(reserve wine)來提升香味,並且在酒窖中經過至少24個月以上的浸渣熟成。

這款白中白香檳是採用100 % Chardonnay 白葡萄釀製,而且原料葡萄是產自Chardonnay 表現最好的Côte des Blancs的頂級、一級葡萄園;經過2年以上窖藏熟成。它的外觀是明亮的淺金黃色澤,泡沫細緻。 其外觀是明亮的淺金黃色澤,聞起來首先呈現出桃子、柑橘類的水果香氣,接續著奶油蛋捲和烤麵包之類的氣味。口感鮮活飽滿,有新鮮柑橘、桃子、梨子等水果的香味,礦物質餘味芳香悠長。