特價

Merryvale Starmont Cabernet Sauvignon 2018 星峰卡本內紅葡萄酒

NT$ 1665

酒評分數:
2018年份 James Suckling – 91分
2017年份 James Suckling – 91分
2016年份 James Suckling – 92分
2016年份 Wine Enthusiast – 90分
2015年份 Wine Enthusiast – 93分
2015年份 James Suckling – 91分

描述

產 區:67% Sonoma 、20% Napa、13% Mendocino

品種:78% Sauvignon Blanc 、9% Merlot、8% Petite Sirah, 5% Syrah

酒精濃度:13.7%

品飲筆記:酒色呈現深紅色澤,帶著紫色光暈, 黑莓,黑醋栗,荊棘和黑巧克力複雜且多層次香氣。 入口新鮮果酸,有著豐富的深莓果與肉桂風味。特別選用非過度成熟的葡萄,來展現出卡本內應有的優雅與細緻,入口均衡飽滿、佐餐的同時更能細細品嘗莓果所帶來的層次風味。

星峰酒廠位於Carneros與Napa Valley交界處,擁有當地知名的Stanly Ranch葡萄園。1989年成立起即以各葡萄品種發展富表現力且平易近人的經典風格葡萄酒而聞名。酒廠亦致力於環境的永續發展,太陽能板發電、100%回收水再利用,於2007年獲得「綠能酒廠」Napa Green Winery認證。

葡萄在涼爽的清晨採收,人工採收後經過手工揀選。經過約3天的浸泡和9天發酵,運用天然野生酵母與培養酵母一起發酵,之後進行乳酸發酵。並於法國與美國橡木桶中熟成16個月(33% 新桶),未經澄清即裝瓶後上市。