特價

Tedeschi Marne180 Amarone della Valpolicella DOCG 2016

NT$ 2430

描述

阿瑪諾內是義大利六大名款也是風乾王者,2015年起憑藉種植與釀造經驗,而推出「Marne 180」計畫,來自天地風土結合,Marne指土壤為Marl泥灰岩,精選家族富含粘土和石灰石葡萄園,且全日照達180度坡頂,獨特風乾程序與傳統長時間釀造,結果「MARNE 180」誕生~釀造出優雅的,具出色的個性和強烈的典型特徵的酒。現喝「香」以後喝「醇」搭中式料理更是首選。

酒莊:TEDESCHI 1630特德斯基酒莊
產地:Veneto威內托區
葡萄:35%Corvina,35%Corvinone,20%Rondinella,10%
Rossignola,Oseleta,Negrara,Dindarella約20年藤齡。
釀造:9月底到分批手工採收全熟葡萄,經風乾程序減重達4個月,風乾後葡萄去梗輕壓,溫控15°C下緩慢酒精發酵達40~50天,傳統的斯拉夫尼亞橡木桶36個月,裝瓶後6月上市。
口感:深寶石紅色澤,清晰透明,帶有香草與空靈氣息,黑醋栗,藍莓,櫻桃果香,單寧柔軟且多汁,典型微苦使其具有良好平衡,餘味持久。
搭配:野味和陳年起司,中式料理,也是絕佳聊天酒款。
侍酒:16°C 醒酒約1.5~2小時
酒精濃度: 16.5%vol