描述
產 區：Barossa Valley
品 種：Shiraz
酒 質：香氣聚含了糖漬黑莓、白花、五香、新鮮香草莢、黑胡椒粒與炭灰的氣息。偏向渾厚的酒體，深藏著能量，在味蕾上噴發飽滿的黑莓、藍莓風味盈滿整個口腔，風味如同龍捲風般席捲味蕾，帶著層次繁複的香氣，薰衣草、菸草、香草莢、可頌麵包。單寧交融在香氣中、帶出它的華美，酸度為這場香氣的龍捲風帶來清爽與清新感。十足綿長的尾韻，香氣仍在最尾聲時用90%黑巧克力與新鮮黑胡椒的氣息，奏鳴出最終樂章。
雙手酒莊由Michael Twelftree與Richard Mintz兩位創始者於1999年創立。自創立之初，就致力於從澳洲最好的希哈(Shiraz)產區嚴選頂級的果實，以澳洲的代表品種希哈，創作出最好的葡萄酒。旗艦系列(Flagship Series)最具有雙手酒莊對品質絕不妥協的品牌精神，每一年份僅有評列為A+等級的酒，才能以旗艦系列上市，足以見證對品質的堅持。
釀造與熟成：葡萄於開放的釀酒槽中發酵，伴隨著輕柔且規律的萃取過程。經過大約12-21天的發酵萃取程序後，分開釀造的各桶酒液換桶進入同一個鋼槽中靜置24小時，之後再於橡木桶中熟成與乳酸發酵。最後經過最輕柔的過濾與澄清程序。酒液於橡木桶中熟成23月，有25%是法國新桶，其餘為使用1-4年的橡木桶。此款酒的窖藏潛力可達20年。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒