描述
產 區：Barossa Valley
品 種：Shiraz
酒 質：顏色是深色不透光的紅色，帶著紫色光暈。香氣上有著黑莓、覆盆子、黑胡椒、乾燥花、墨水與辛香料味道。一入口只有兩個字可以形容：馥郁與鮮明！香氣如同一波大浪般直接衝向味蕾，所有的風味如同海水般縈繞著口腔，久久不散。而正當風味的海浪太過狂野時，又有道美麗的酸度如同陽光般直射在海浪上，帶來力量也同時將快要失序的各種風味整合起來，這一切過程在口腔裡唯美地流動著。單寧架構著整款酒，簡潔有力，直到尾韻結尾做一個完美的謝幕。
雙手酒莊由Michael Twelftree與Richard Mintz兩位創始者於1999年創立。自創立之初，就致力於從澳洲最好的希哈(Shiraz)產區嚴選頂級的果實，以澳洲的代表品種希哈，創作出最好的葡萄酒。花園系列(Garden Series)企圖呈現希哈在每一個產區的獨特風土樣貌。(19世紀，由德國移民到Barossa的葡萄園，習慣稱呼自己的葡萄園叫做” garden”)
酒標故事：這款酒是以另一位創始者Richard Mintz的女兒的名字為命名。
釀造與熟成：葡萄於開放的釀酒槽中發酵，伴隨著輕柔且規律的淋汁過程(pump over)以萃取顏色、風味與單寧。有20%的果實是整串葡萄發酵並經過採皮(punch down)程序。酒液於橡木桶中熟成17月，有14%是法國新桶，其餘為老橡木桶。此款酒的窖藏潛力可達15年。
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒