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Two Hands The Showroom Series Wanderlust McLaren Vale Cabernet Sauvignon 2017「漫遊者」麥克羅蘭谷卡本內紅葡萄酒

NT$ 2400

酒評分數:
2017年份 Wine Advocate 91分

描述

產       區:McLaren Vale

品       種:Cabernet Sauvignon

酒       質:酒色近似黑亮的酒紅色。香氣上是飽滿的黑醋栗與月桂葉交融的香氣,還有著迷迭香花朵、菸草與乾燥紫羅蘭的芬芳。入口後的感覺,可以用外柔內剛來形容,這款卡本內讓人第一印象感覺紮實,然而卻也展現出豐富的果香與酸度的均衡感。單寧是緊緻卻也充滿果味的,綿長的餘韻中夾雜著乾燥草本、黑巧克力與乾燥紫羅蘭氣息,十足漂亮、層次優雅的酒!

雙手酒莊由Michael Twelftree與Richard Mintz兩位創始者於1999年創立。自創立之初,就致力於從澳洲最好的希哈(Shiraz)產區嚴選頂級的果實,以澳洲的代表品種希哈,創作出最好的葡萄酒。漫遊者Wanderlust是高端卡本內紅酒的代表,呈現出不可思議的純淨感,猶如漫遊在魔幻仙境。

釀造與熟成:葡萄於開放的釀酒槽中發酵,伴隨著輕柔且規律的萃取過程。經過大約14天的發酵萃取程序後,酒液換桶進入鋼槽中靜置24小時,之後再於橡木桶中熟成與乳酸發酵。最後經過最輕柔的過濾與澄清程序後裝瓶。酒液於2-3年的法國橡木桶中醇化。此款酒的窖藏潛力可達15-20年。