特價

Valle d’Oro Montepulciano d’Abruzzo DOC 2014/2015 黃金丘紅酒

NT$ 620

描述

這款酒所使用的葡萄是來自海拔130公尺面向東南的山坡上的葡萄園,樹齡20年,土壤混合了黏土和石灰石,乾燥而溫暖的環境提供了良好的種植葡萄環境;酒名“Valle d’Oro”是「黃金山谷」的意思。在十月中旬葡萄達到非常好的成熟度時進行收成。發酵程序中經過一個星期的浸皮處理,讓酒質帶有怡人果香但是卻沒有太多單寧;在發酵完成後,再置於斯洛維尼亞橡木槽中熟成12個月。

其外觀呈現紅寶石色澤帶些紫色。聞起來是成熟的紅色水果,和些許丁香、甘草的芳香香氣;口感頗為飽滿,良好的結構,紮實而柔順的單寧;餘味持久。適合搭配義大利麵、燒烤的肉類、西式臘腸和乳酪。建議飲用溫度為18度。