Winery Intro- Bruno Giacosa – 酩豐有限公司

Bruno Giacosa

Bruno Giacosa 總是可以釀出最偉大的 Barolo，Piedmont 裡三位令人景仰的大師分別是– Bruno Giacosa、和兩位已凋零的 Bartolo Mascarello、Giacomo Conterno。三位都是窮盡一生心血要釀出臻於完美境界的葡萄酒，其偉大的貢獻令人景仰不已，雖然 Bruno Giacosa 也已在 2018年1月21日去世。

Bruno Giacosa 生於1929年Barbaresco 的Neive地區，原本家中就從事釀酒事業，由於沒有自己的葡萄園，全部的葡萄都是向別人收購而來，15歲開始 Giacosa 就要跟著祖父和父親為了追尋最頂級的葡萄來釀酒而跑遍整個 Piedomont 地區，他們曾經配合採購過的葡萄園非常多，所以可以這麼說 : Giacosa是最了解Barbaresco和 Barolo每一片葡萄園精髓的人。 Giacosa 的個性非常內向也不愛交際應酬，他總是謙虛的接待慕名而來的訪客，盡管他不善公關但他的酒可是能深深打動你的心。

Giacosa 分為收購葡萄來釀的酒稱為 “Casa Vinicola Bruno Giacosa” ；自有葡萄園的酒稱為 “Azienda Agricola Faletto di Bruno Giacosa”

近半個世紀以來Piedmont其他酒莊都只有做 Barolo 或 Barbaresco 的時候，唯有 Giacosa 卻同時在這兩個產區都釀出了傳奇性的酒款。酒莊現在擁有20公頃的葡萄園，在Barbaresco有Asili 和 Rabaja 兩個超級好的Grand Cru葡萄園，並在1982年買下了位於Barolo 的 Serralunga 村莊裡揚名於世的 Falletto葡萄園。Giacosa釀酒的哲理被認為是”現代化的傳統派”，利用現代化不鏽鋼桶工具沿用低溫泡皮達 30-50天的極度傳統的釀酒方式，此後 Giacosa 追求完美的個性讓他獲得極高的聲譽，努力不懈和高超的技藝，更重要的是非常嚴格的標準，只要當年的品質達不到要求就不生產。

尤其是 Giacosa 的紅標 Riserva 等級的 Barolo、Barbaresco 就等於是世界級的 Grand Cru 一級酒莊的酒款，只有在最佳的年份才有生產，紅標的酒款不僅有難以置信的複雜度、馥郁和爆發力且長命百歲酒，具有罕見的恢弘氣度。真正傑出的葡萄酒名家，不僅釀出了偉大的葡萄酒，還開拓了新的領域，為所有人設定了新的標準。

Robert Parker 對 Giacosa 的 Barolo 與 Barbaresco 讚不絕口。他曾經說﹕
If I said his top Barbarescos and Barolos can rival a great vintage of Petrus for richness and complexity, few, I suspect, would believe it. However, his wines are on that level … if I were restricted to only one bottle of Italian wine, it would be one of the great Babarescos or Barolos from Bruno Giacosa.

假如我說Giacosa頂級的 Barbarescos 和 Barolos 可以和好年份奢華且複雜的Petrus 相匹敵，應該很少人會相信，連我自己也曾懷疑過，但是事實就是如此，他的酒就是如此的高段…..假如我被迫只能選一瓶義大利酒喝，一定是 Bruno Giacosa 恢弘的 Barbaresco 和 Barolos。

另外 Robert Parker在 The World’s Greatest Wine Estates 中介紹 Giacosa 時是這樣寫的﹕

Perhaps the greatest compliment I could confer on Bruno Giacosa is that there are no wines in the world I buy without tasting first, except for those of one producer — the Professor of Nebbiolo.

Bruno Giacosa 的酒是我唯一不用試飲就會買的酒，他是 Nebbiolo 葡萄的大師。