Winery Intro- Ceretto – 酩豐有限公司

Ceretto

關於Ceretto

創立於1930s年代，現由Ceretto家族第三代接手經營的Aziende Vinicole Ceretto酒廠，位於義大利西北邊的知名葡萄酒產區Piedmont。旗下擁有四座獨立的葡萄酒莊園以及一間蒸餾酒廠，總共擁有超過120公頃的葡萄園面積。

葡萄栽培 Viticulture

1970年，Ceretto在Barbaresco的Bricco Asili地區買下了第一座葡萄園，3年後接著成立了第一座酒廠；使用溫控的鋼槽來釀酒，開創該產區的釀酒先例，並成為生產Barbaresco的佼佼者。總共15公頃的葡萄園面積，僅種植且生產Barbaresco紅酒。Bernardot葡萄園面積4.84公頃，座落海拔400公尺，面南的山丘上；土壤含黏土、泥土及砂礫。