葡萄選自Aube區的百年老園，堅持人工採收，挑選成熟無瑕的果實，依循傳統方式釀製，Tendil & Lombardi 完全反映出 Côte des Bars 地區香檳的特色 – 風格鮮明、優雅而均衡、香氣豐富多變。主力酒款使用單一品種 (Pinot Noir 或是 Chardonnay) 來釀造，忠實呈現香檳區單一葡萄品種的特色。其 Rosé de Saignée 粉紅香檳採用傳統法，以 100% Pinot Noir 榨汁後短暫泡皮取得顏色及微量的單寧，不用一般流行加入紅酒的調色法。