Winery Intro- Il Poggione – 酩豐有限公司

Il Poggione

關於 Il Poggione

著名葡萄酒評論網站指出：「Il Poggione is a Brunello superstar.」

Tenuta Il Poggione酒莊成立於19世紀末，一直以來都是由Franceschi家族所擁有。本莊與培育出Sangeiovese Grosso (Brunello)的Biondi-Santi 跟Frescobaldi為釀造Brunello di Montalcino的三傑酒莊。因為他們的努力，將Brunello di Montalcino的地位提昇至可與Barolo與Barbaresco相提並論。

風土Terroir

本莊目前擁有530公頃的土地，主要位在Montalcino村南方的Sant’Angelo In Colle村，海拔介於150到400公尺間。其中140公頃為葡萄園，並有50公頃栽種橄欖樹，其餘的則為建物、森林與空地。由於本村離海邊不到100公里，地勢較高，涼爽的氣候非常適合葡萄適度的成長，海風的吹拂亦調節了濕度，讓此區的葡萄較少有霉菌的侵襲，是個得天獨厚的環境。

另外，本莊亦致力於葡萄園的維護與照護，畢竟生產上等的酒款，先要有高品質的葡萄園，是Franceschi家族百年來的信念。

釀造 Vinification

全程人工採收，使用來自酒莊自有葡萄園，且葡萄樹齡達20歲以上。海拔介於150-450公尺間。葡萄採收後，在恆溫(25-28度)的不鏽鋼桶中進行15-20天的浸皮，以萃取葡萄的酒色與風味。在不鏽鋼桶中進行乳酸發酵，之後置入大型的法國橡木桶(3000-5000公升）或350公升的小橡木桶進行36個月的熟成後再裝瓶陳年。