Poggio di Sotto

舒爽的倦意留在腳上 , 對勝利的渴望令快要破裂的心臟更有動力。躍動的汗水那是只有克服過苦難的人才配得上神聖水滴。

Poggio di Sotto 酒莊的主人 Piero Palmucci 之前是從事運輸業,但一生的夢想卻是釀酒的事業,當 Piero Palmucci 決定要在Montalcino建立一個酒莊之前,他歷盡艱辛並做足了功課,起先他先研究土壤結構和當地的微氣候,並問遍了當地的專家和居民,了解最適合種植 Brunello (Sangiovese) 葡萄的葡萄園,最後在 Montalcino 東南部的 Castelnuove dell’Abate 小鎮外找到了心中最理想的葡萄園,並在1989年建立了Poggio di Sotto酒莊,之後更和米蘭大學合作精選出最好的 Sangiovese 植株,並從種植到採收釀酒進行全面性的研究,酒莊採用有機方式種植,疏果時大量剪掉50-60%的葡萄串,只留下生長的最好的葡萄,因此 Poggio di Sotto 所釀的酒有非常高的品質當然是無庸置疑的。

幾處葡萄園位於3個不同的高度 200,300,400公尺,正因為如此不同高度的酒融合後卻具有完美的平衡度,土壤裡有石灰岩和貝殼分解後的成分,再加上越過 Monte Amiata 山丘而來的涼爽微風,使這裡種出了 “ 像勃根地一樣的 Brunello“ ,意味著這裡的葡萄品質是 Montalcino 最好的,這裡的酒不僅力道十足,丹寧卻如絲綢一般精緻,並具有完美平衡度。
酒莊更邀請了在 Tuscany裡最具尊崇的Giulio Gambelli先生擔任釀酒顧問(他也是另一傑出酒莊- Montevertine的釀酒顧問)。在 Piero 精益求精的個性下,Poggio di Sotto的酒突飛猛進。

Robert Parker 評語為 : 在過去的10年裡,Poggio di Sotto 已成為 Montalcino 裡令人景仰的膜拜酒莊之一 (Over the last decade or so, has established itself as one of the cult producers in Montalcino. )。

由於莊主Piero Palmucci沒有子嗣可以繼承,他將自己心愛的莊園賣給了來自Collemasari 釀酒集團(旗下另有Castello Colle Massari、Grattamacco和 San Giorgio三個酒莊)的克Claudio Tipa,新主人接管該莊園後,一直保留著同樣忠誠的工人團隊,其中包括釀酒顧問Gambelli直到他去世。目前,酒莊的釀酒工作由他的學徒 Frederico Staderini 負責。自從購買莊園後,Collemassari 又在該地區購買了 30 公頃土地。然而,Federico 解釋說,在擴建和收購葡萄園的 13 年裡,Poggio Di Sotto 標籤下的葡萄酒產量迄今為止保持不變。

當您品嚐Poggio di Sotto的葡萄酒時,儘管來自最溫暖的產地,但它們卻是最優雅的。整個地區的葡萄酒明亮且酒體適中。 Poggio Di Sotto 的單寧非常細膩,完全成熟且完美融合,這些南坡的獨特位置,高密度種植以及非常輕的觸感和長時間的成熟這些定制的橢圓形木桶創造了這個迷人的佳釀。

他們的 Rosso Di Montalcino 酒款等級並沒有規律,在Poggio di Sotto他們不會預先決定什麼會成為Rosso,什麼會成為Brunello 和Riserva(自1989 年以來到目前為止他們只釀造了12次Riserva),因為所有葡萄酒都來自同一個葡萄園。所有葡萄汁和葡萄酒的處理方式完全相同,並在相同的不同橢圓形桶中陳釀。只有當葡萄酒在這些橡木桶中陳釀兩年以上時,某些橡木桶才會被分離成紅葡萄酒裝瓶,或者再保存1-2 年,成為布魯內羅(Brunello) 或布魯內羅珍藏(Brunello Riserva)。這使得 Poggio Di Sotto 的 Rosso Di Montalcino 本身就是一款非常特別的特釀,並在葡萄酒愛好者中培養了自己的狂熱追隨者。以更早期的飲用方式呈現。該酒具有令人著迷的複雜芳香和極其優雅的口感。這是一款令人驚嘆的葡萄酒,完美地體現了Poggio di Sotto的風格。

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Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2020

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原始價格:NT$ 2900。目前價格:NT$ 2400。