Produttori del Barbaresco

在1894年之前,Barbaresco產區裡的Nebbiolo葡萄很多都賣到知名度較高的Barolo產區釀成 Barolo葡萄酒,可是到了1894年,阿爾巴(Alba)皇家葡萄酒釀造學校校長Domizio Cavazza創立了頭一家合作社「釀酒合作社(Cantine Sociali)」,有感於 Barbaresco的葡萄被大家所忽視,於是結合了九位葡萄園園主,一起在他所擁有的城堡裡製酒。

Domizio Cavazza校長知道,同樣是Nebbiolo葡萄,生長在Barbaresco的就是有別於生長在Barolo裡的也能獨當一面發揚光大,1920年代,由於法西斯主義政府控管經濟, 「釀酒合作社」 被迫關閉。到了1958年,Barbaresco村中教會的教士了解到,小農們唯有同心協力是唯一出路,便結合了十九位小農創立了Produttori del Barbaresco釀酒合作社。小農們再度攜手合作,接續Domizio Cavazza校長所開辦的事業,專門生產Barbaresco葡萄酒,並加強該酒款品質及拓展酒莊的知名度。

釀酒合作社目前已經有五十六名成員,葡萄園面積達到一百公頃,將近該產區葡萄園總面積的六分之一,區內每一位農家都全權保有自己的土地,以數百年如一日的古法和心力生產Nebbiolo葡萄。

Produttori del Barbarescoru另外在Barbaresco村莊內九個特優級園,生產出九款單一葡萄園Grand Cru的Riserva等級的精選酒款 (至少要4年才能出廠),包括:Asili、Rabajà、Pora、Montestefano、Ovello、Pajé、Montefico、Moccagatta和Rio Sordo等,以上全部都是盛名遠播的Grand Cru單一葡萄園。

 

  • 1. Barbaresco Riserva Pora AG 95
  • 2. Barbaresco Riserva Paje AG 96
  • 3. Barbaresco Riserva Rabaja AG 98
  • 4. Barbaresco Riserva Rio Sordo AG 94
  • 5. Barbaresco Riserva Ovello AG 97+
  • 6. Barbaresco Riserva Asili AG 97
  • 7. Barbaresco Riserva Montefico AG 98
  • 8. Barbaresco Riserva Montestefano AG 98
  • 9. Barbaresco Riserva Muncagota AG 94+

Barbaresco酒傲人的往事及其開創者的遠見,已經使本釀酒合作社成為特級葡萄酒產地的頂尖業者……釀酒合作社「不斷打造出讓全世界合作社看齊的釀製葡萄酒的最高標準」

終於出現了,Produttori del Barbaresco 釀出了像寶石一般深受世界注目的佳釀,從1958年起,Produttori 就一直推出經典般的 Barbaresco酒款,1967年起 Produttori Riserva 等級的Rabajà, Asili, Ovello 和其他 Barbaresco 都是最高貴的精選單一葡萄園酒款。

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Produttori del Barbaresco 2017

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