酒莊有最古老建於13世紀宏偉的拱形酒窖（Caves de la Collégiale），並有歷史悠久於1570年設立的巨大的壓榨機，它是一種輪壓機，稱為“perroquet”（鸚鵡）。它的槽（果汁聚集在籃子下的表面）面積為16.5平方米，車輪本身的直徑為3.3米！數百年來為酒莊做出巨大的貢獻，它一直使用到法國大革命，並在一些特殊場合再次投入使用，用於壓榨博納克洛斯德穆什Beaune Clos des Mouches葡萄園的葡萄。1980年為慶祝Joseph Drouhin百年紀念、2000年為千禧年和2005年為品牌成立125周年而製作了兩款紅白Clos des Mouches的特釀紀念酒。

酒莊的自有葡萄園擁有在夏布利的32公頃，Côte de Nuit和Côte de Beaune的Musigny和Bonne Mar 32公頃，Côte Chalonnaise 3公頃等等合計共72公頃，分佈於整個勃根地地區，Joseph Drouhin可以說是勃根地最大的酒莊之一。Joseph Drouin經常被描述為「勃根的的驕傲」。因為他始終生產出高品質和穩定的葡萄酒，無論是作為酒莊還是作為酒商都有最頂尖的品質。Joseph Drouin的葡萄酒是一款平衡良好的葡萄酒，具有新鮮、果香、酸味和柔和的口感，為勃根地樹立了標準。現在酒莊交棒到第四代Philippe, Véronique, Laurent 和 Frédéric 四個小孩經營。

與此同時，Joseph Drouhin於1988年將版圖擴展到美國，在美國俄勒岡州威拉米特谷的Dundee Hills購買了一塊葡萄園，並創立了Domaine Drouhin Oregon酒莊。俄勒岡州的黑比諾釀酒廠其潛力備受矚目酒莊採用了「自流法」（Gravity Flow/Gravity Fed）的技術，利用重力原理由高往下流共四層，讓葡萄汁和葡萄酒等液體從上一個釀酒環節的容器里自然地流到下一環節，最上層放葡萄，去梗榨汁，最後流到下層發酵。這種通過重力原理不會給果汁帶來不必要壓力與過多的氧化。這家酒廠生產的葡萄酒“Domaine Drouhin Oregon”贏得了美國領先葡萄酒之一的美譽。